私は琥珀糖が大好きだ。ゼリーの噛むともちっとした感触と全然違うさくっとして後じゃりじゃりいう感触が好き。お正月の寒天寄せが残っていたので、自分で作ってみようと溶かして砂糖を足して少し煮詰めて固め、スプーンで掬ってざるに並べて乾燥させ表面が…
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